性状 常温常压下为具有挥发性的无色液体，有特殊甜味。
熔点 9.9℃
沸点 131.4℃
相对密度 2.1792
折射率 1.5380
溶解性 溶于约250倍的水，与乙醇、乙醚、四氯化碳、苯、汽油等多种有机溶剂互溶，并形成共沸物。